來花蓮這麼多次,每次都是在找不同的早餐,這次算是回顧一下之前曾經來過的「帝君廟米粉羹」。
米粉羹算是花蓮當地特色美食,是用比較粗的米粉下去煮,然後會在羹湯裡加入肉燥,再加入芹菜末來增添香氣跟口感。對我來說這樣的特色美食,就比如是台中人獨愛吃的大麵焿,那就是當地人百吃不厭的一種專屬早餐氣味,喜歡的人就很喜歡,不喜歡的人就會覺得不愛吃。我個人覺得花蓮的「米粉羹」跟台中的「大麵焿」就是有異曲同工之妙啊~
而這家帝君廟米粉羹是當地人大推的傳統美味早餐,記得別找錯家了,不是帝君廟前的那一攤喔~